わらびの酢味噌あえ

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

わらびの食感を楽しめる酢味噌あえ。
甘酢と違い味噌の風味がたまりません。
このレシピの生い立ち
嫁ぎ先の母に教えてもらったメニュー

わらびの酢味噌あえ

あむあむろ's cooksnap of when they made わらびの酢味噌あえ.
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しのばぁたん's cooksnap of when they made わらびの酢味噌あえ.
3匹のこぐま
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わらびの食感を楽しめる酢味噌あえ。
甘酢と違い味噌の風味がたまりません。
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材料

4人分
  1. アク抜き済みのワラビ 200g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 酢 大さじ2
  4. 味噌 大さじ1

作り方

  1. 1

    わらびを食べやすい長さに切りボウルに入れ、砂糖、酢、味噌を入れ手でさっと混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

作ってすぐでも美味しいですが、しばらく寝かすともっと美味しいです。
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変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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