活力鍋de鮭わかめごはん
昔給食でわかめごはん出たなぁ。
あ、ふえるわかめがある！でも塩味どうしよ。そうや、鮭フレークあったわ！
やってみよ。
このレシピの生い立ち
最近ごはんを活力鍋で炊くようになったので、そろそろバリエーションを増やしてみようかな？と思ってやってみました。
活力鍋de鮭わかめごはん
昔給食でわかめごはん出たなぁ。
あ、ふえるわかめがある！でも塩味どうしよ。そうや、鮭フレークあったわ！
やってみよ。
このレシピの生い立ち
最近ごはんを活力鍋で炊くようになったので、そろそろバリエーションを増やしてみようかな？と思ってやってみました。
作り方
- 1
中華スープを作ります。
(我が家は味覇。小さじ1を少量のお湯でといて水を足して400ccにします) -
- 2
研いだお米を中華スープに浸しておきます。
(30分〜。活力鍋IH使用なんで、2時間推奨されてますけど…（笑）） - 3
米を浸している間にわかめをビニールに入れて、麺棒などで叩きます。
炊き上がり時に大きいわかめが良ければそのままでも（笑） -
- 4
今日はこれくらいにしとこう（笑）
-
- 5
中華スープに浸したお米を一回ざるにあげます。スープは使うので捨てないで！
-
- 6
残った中華スープと水を足して400ccにします。
(今回残り300ccだったので水100cc足しました） - 7
活力鍋にお米と計り直した中華スープ、わかめ、鮭フレークを投入。
-
- 8
軽く混ぜて、フタして〜
-
- 9
活力鍋白オモリ(低圧？)で加圧1分。
-
- 10
炊き上がり〜。
-
- 11
軽く混ぜて出来上がり〜。
-
- 12
活力鍋のご飯の炊き方なんで、お米と水は2カップです。
炊飯器とかで米2合だと360cc？白米炊く分量で大丈夫です。 - 13
余裕があれば塩鮭焼いたのをほぐして入れてもいいと思いますよ。
コツ・ポイント
我が家はアサヒ軽金属の活力鍋ですが、他の圧力鍋でも、白飯を炊く容量でやってみてください。もちろん炊飯器でもできます。
わかめと鮭の塩分があるので中華スープも薄めで大丈夫です。
味覇じゃなくても、鶏ガラや中華スープの素でもOKです。
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