野菜スープ
胃にもやさしいダイエットスープ。
このレシピの生い立ち
昼間食べ過ぎたので、夕飯はあっさりスープで調整しようと思いまして。
作り方
- 1
玉ねぎ、エリンギはスライス。
レタスはちぎって洗う。 - 2
鍋にオリーブ油を入れて、玉ねぎをよく炒めたら、エリンギ、レタス、もやしも軽く炒めて水を入れる。
- 3
沸騰したらホタテ顆粒を入れて、2〜3分煮たら塩、胡椒をして出来上がり！
-
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキ感を残すくらいの煮加減でOKです。
ホタテ顆粒は中国で買いました。
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