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野菜スープ
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野菜スープ-レシピのメイン写真

野菜スープ

智子5022
智子5022 @cook_40052287

胃にもやさしいダイエットスープ。
このレシピの生い立ち
昼間食べ過ぎたので、夕飯はあっさりスープで調整しようと思いまして。

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智子5022
智子5022 @cook_40052287

胃にもやさしいダイエットスープ。
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昼間食べ過ぎたので、夕飯はあっさりスープで調整しようと思いまして。

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材料

一人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • エリンギ 1本
  • レタス 1/4個
  • 豆もやし 半分
  • オリーブ油 大1
  • ホタテ顆粒 小1
  • 水 400cc
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、エリンギはスライス。
    レタスはちぎって洗う。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れて、玉ねぎをよく炒めたら、エリンギ、レタス、もやしも軽く炒めて水を入れる。

  3. 3

    沸騰したらホタテ顆粒を入れて、2〜3分煮たら塩、胡椒をして出来上がり!

    • 野菜スープ作り方3写真

コツ・ポイント

レタスのシャキシャキ感を残すくらいの煮加減でOKです。
ホタテ顆粒は中国で買いました。

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智子5022
智子5022 @cook_40052287
2012/08/31 12:49に公開

このレシピのキーワード

野菜スープ レタス 帆立貝 エリンギ まめもやし 玉ねぎ

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