クリームシチュー
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873
栄養満点です！
このレシピの生い立ち
年末休み早々風邪を引いてしまったので。。。
食べやすい温かい料理を作りました。 そのせいでマカロニを買いに行くことすら出来ず。
クリームシチュー
栄養満点です！
このレシピの生い立ち
年末休み早々風邪を引いてしまったので。。。
食べやすい温かい料理を作りました。 そのせいでマカロニを買いに行くことすら出来ず。
アプリでひらく作り方
- 1
メインの具材
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- 2
バターで小麦粉を炒める
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- 3
こんな感じに
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- 4
牛乳を分けて投入。ゆっくり馴染ませる
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- 5
二回目
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- 6
二回目終了時
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- 7
三回目終了時
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- 8
四回目の牛乳のときにローリエとブイヨンをいれておく。ここで一度火はとめる
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- 9
にんじんをほどよくゆで始める
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- 10
油で肉を炒める。
鶏は色が変われば良い。 -
- 11
火からはずした鍋に入れる
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- 12
エリンギをいためる
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- 13
ほうれん草を炒める
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- 14
同様に鍋に入れる
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- 15
牛乳200mlいれて火にかける
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- 16
馴染ませたあと、調味料で味を整える
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- 17
ほうれん草の葉を投入
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- 18
生クリームと鶏ガラスープのもとを混ぜる
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- 19
器に盛れば完成！
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コツ・ポイント
ベシャメルソースはゆっくりと小分けにして伸ばしていくこと！
ここからのアレンジとして、後から加える牛乳200mlを使ってコーンをミキサーにかけ、それをシチューにくわえてあげるとより甘味のある味になると思います！
つくれぽ
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