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◆田作り◆ おせち料理に
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◆田作り◆ おせち料理に-レシピのメイン写真

◆田作り◆ おせち料理に

ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926

簡単に出来る田作りです。
おせち料理はもちろん、普段の常備菜としてもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
迎春用に作りました♪

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簡単に出来る田作りです。
おせち料理はもちろん、普段の常備菜としてもいいですよ♪
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材料

約3人分程度(作りやすい分量)
  • ごまめ 50g
  • ◎醤油 大さじ2
  • ◎砂糖 大さじ3
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • 鷹の爪の輪切り(好みで♪なくてもOK) 1/2本分
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ごまめはフライパンに入れ中火程度で焦げないようにかき混ぜながら乾煎りします。ポキッと折れるようになったらOKです。

    • ◆田作り◆ おせち料理に作り方1写真
  2. 2

    1を一度お皿に取り出し、さっと洗って水気をふき取り、◎を入れて中火でとろみがつくまで煮詰めます。

    • ◆田作り◆ おせち料理に作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、ごまめと鷹の爪の輪切りを入れてまんべんなくからませます。

    • ◆田作り◆ おせち料理に作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートなどにごまめを広げて冷まします。

    • ◆田作り◆ おせち料理に作り方4写真
  5. 5

    白ごまをふりかけて出来上がり~♪(⌒∇⌒)

    • ◆田作り◆ おせち料理に作り方5写真

コツ・ポイント

乾煎りの時間は大体、10分程度です。
タレは、フツフツと泡が出てきてから、少し煮詰めると、艶ととろみが出てきます。

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ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
2018/12/30 02:34に公開
現在は、活動停止中です。つくれぽの返礼機能がなくなってしまいましたので、お礼が申し上げられません。すみません。
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このレシピのキーワード

田作り 酒 トウガラシ

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