スパイシーなタコ・スパゲッティ

Name: スパイシーなタコ・スパゲッティ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲッティ 100ｇ; オリーブ油 小さじ１; サルサソース 大さじ１; ■合挽肉 100ℊ; ■玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; ■にんにく(みじん切り) 1片; ■オリーブ油 小さじ1; ■酒 小さじ１; ■塩 少々; ■胡椒 少々; ■クミンパウダー 小さじ1/4; ■ウスターソース 大さじ１

兼業主夫G @cook_40053585

タコソースで作る簡単スパゲッティ。タコって蛸じゃないですよ。タコスのタコです。
このレシピの生い立ち
タコライス用のタコソースが残っていたので作ったら意外に美味しかったのでアップしました。

スパイシーなタコ・スパゲッティ

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人分

スパゲッティ 100ｇ
オリーブ油小さじ１
サルサソース大さじ１
タコソース用
■合挽肉 100ℊ
■玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
■にんにく(みじん切り) 1片
■オリーブ油小さじ1
■酒小さじ１
■塩少々
■胡椒少々
■クミンパウダー小さじ1/4
■ウスターソース大さじ１

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作り方

1

スパゲッティを茹でてざるに上げておく。
2

タコソース：オリーブ油をひいたフライパンでひき肉、玉ねぎ、にんにくを炒める。
3

火が通ったら酒、塩、胡椒、クミン、ウスターソースで味を調えてタコソースが完成。
4

スパゲッティをオリーブ油で軽く炒めてから、タコソースを絡めて再度炒める。
5

焦がさないようにしっかり水分を飛ばして完成。

コツ・ポイント

焦がさないように水分を飛ばすのがコツ。タバスコやパルメザンを載せるとより風味が増します。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2014/01/06 14:43に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

パスタにんにく酒クミン玉ねぎ合い挽き

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