レンコンの味噌きんぴら

レンコンの味噌きんぴら-レシピのメイン写真

レンコンの味噌きんぴら

Chausu @cook_40075622

簡単で美味しく出来ました。
みそ味でこっくり優しい甘みのお味
シャキシャキのレンコンが止まらな〜い♪
このレシピの生い立ち
マカロニで見つけたレシピを作ってみて美味しかったので、自分の好みにアレンジした分量をメモしました。

簡単で美味しく出来ました。
みそ味でこっくり優しい甘みのお味
シャキシャキのレンコンが止まらな〜い♪
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簡単で美味しく出来ました。
みそ味でこっくり優しい甘みのお味
シャキシャキのレンコンが止まらな〜い♪
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マカロニで見つけたレシピを作ってみて美味しかったので、自分の好みにアレンジした分量をメモしました。

簡単で美味しく出来ました。
みそ味でこっくり優しい甘みのお味
シャキシャキのレンコンが止まらな〜い♪
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材料

4人前

豚小間 200g
レンコン 1本300g
人参 1/2本
ゴマ油大さじ1
味噌大さじ2
酒大さじ2
砂糖大さじ1〜2
みりん大さじ2
醤油小さじ1
炒りごま適量
細ネギ(小口切り)お好みで 2束

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作り方

1

豚肉はひと口大に切り、塩こしょうで下味を付け
にんじんは5ミリ幅の半月切りにし、
ゴマ油以外の調味料は全て混ぜておく
2

レンコンは5ミリ幅の半月切りに、水に晒しておく、フライパンにゴマ油を入れ豚肉を炒め白くなったら人参、レンコンを炒める
3

野菜に油が回ったら3分ほど弱火で蒸し焼きに、調味料を入れ煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

レンコンは切ったらすぐに水に晒してアクぬきして軽く水気を切ってから炒めます。

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Chausu @cook_40075622

2018/12/29 13:16に公開

「きのう何食べた」の大ファンです。シロさんのレシピ最高です！のんびり、ゆるーく好みの味を追求中です。美味しかったレシピを覚書としてアップしています(*´˘`*)♡小林カツ代さん、ケンタロウさんのレシピも大好きです。日々、皆さんのレシピにも助けられております。簡単で美味しいレシピに感謝です〜♪

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このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこん酒こねぎ豚こま味噌

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