玉ねぎを薄切りにする。
カニカマは細かくほぐしておく。

2にカニ缶とカニカマを入れて混ぜる。

3にバターを溶かし、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

牛乳を入れてよくまぜる。
◎を入れて混ぜながらとろみがつくまで火にかける。

とろみがついたら火を止め冷ます。

余熱が取れたら冷凍庫に40分入れる。

いい具合に固まったら、形を整え小麦粉→卵→パン粉の順にまぶす。
※手に油をつけてから丸めると手に付かずにできます。

フライパンに油を入れ、油があたたまったら8を揚げる。

キッチンペーパーで油をきったら完成♡