マッシュルームの濃厚クリームパスタ
みちゃん★ @cook_40088726
簡単にマッシュルームの香り豊かな濃厚クリームパスタを！♡
このレシピの生い立ち
いろんなクリームパスタのレシピを自分なりにアレンジして一つにまとめて作ってみたら美味しかったので！(^^)
2019/4/20 「マッシュルーム」人気検索No.1！
2019/9/22 話題のレシピに選ばれました！
ありがとうございます♪
マッシュルームの濃厚クリームパスタ
簡単にマッシュルームの香り豊かな濃厚クリームパスタを！♡
このレシピの生い立ち
いろんなクリームパスタのレシピを自分なりにアレンジして一つにまとめて作ってみたら美味しかったので！(^^)
2019/4/20 「マッシュルーム」人気検索No.1！
2019/9/22 話題のレシピに選ばれました！
ありがとうございます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に多めの水を入れ火にかける。
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りに。 - 2
マッシュルームは半量を荒めのみじん切り、残りは3～5mm程度にスライスする。
- 3
水が沸騰したら塩(分量外)を適量入れ、パスタをゆで始める。
アルデンテがおすすめ。 - 4
フライパンにバターを熱し中火でベーコンを炒めて、少しカリッとしてきたら玉ねぎとマッシュルームも一緒に炒める。
- 5
４に塩をふり入れ、材料に火が通ってきて水分が出てきたら、ガーリックパウダー・胡椒もふり入れて炒める。
- 6
白ワインを入れ、フライパンをゆすりながら少し水分を飛ばす。
- 7
弱火にして、ゆであがったパスタを６に入れ、生クリーム、チーズ、パセリも投入。火からおろして混ぜ合わせる。
- 8
余熱でチーズが溶けたら味をみて、足りなければ塩胡椒で調える。
皿に盛り付けて仕上げに胡椒をかけて完成！
コツ・ポイント
＊ガーリックパウダー→にんにく(最初にベーコンと一緒に炒める)、白ワイン→酒でも！
＊あれば削りたてのパルメザンチーズを入れるともっと美味しいはず！
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