オクラはへたを切り落とし、ラップをかけて600Wで1分レンチン。
バラ肉を巻きつけ片栗粉をまぶす。

巻き終わりからフライパンで焼き、全体に火が通ったら弱火にして生姜焼きのたれを絡めながらやく。

目玉焼きをつくる。目玉焼きの上に海苔をかぶせ、めんつゆをかけて裏返す。ふたをして弱火で1分待つ。