豚バラ肉を三等分程度に切り、Aの材料を揉み込み、最後に片栗粉をまぶして更に揉み込んでしばらく置いておく。

その間に、人参、タケノコ、ピーマンを５cm位の柵切りにする。

フライパンにCのごま油を引き、人参を炒める

人参に軽く火がとおったらタケノコを投入し軽く炒める。

続いて豚肉を投入し、ニンニクチューブを加え、色が変わるまで炒め、色が変わったらピーマンを投入。

ここで、Bのタレ全てを投入し一旦軽く炒めた後、鶏ガラスープを投入し全体にタレが絡まり、とろみが出たら完成です。