熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

1のフライパンに、ベビーホタテとアスパラガスを入れる。

白ワインを入れ、蓋をして蒸し、ジェノベーゼソースをからめて、塩と黒コショウで味をつける。