キュウリとパプリカ緑のサラダ

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ineレシピ @cook_40061573

シンプルに緑
このレシピの生い立ち
本当は赤くなるパプリカを緑のうちから収穫して楽しんでいます。ピーマンより肉厚で癖がなくおいしいです。

キュウリとパプリカ緑のサラダ

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本当は赤くなるパプリカを緑のうちから収穫して楽しんでいます。ピーマンより肉厚で癖がなくおいしいです。
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材料

２人分
  1. キュウリ １本
  2. 緑のパプリカ １個
  3. にんにくすりおろし １個
  4. 塩 小さじ１
  5. 黒酢 大さじ１
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. 粒こしょう 一振り

作り方

  1. 1

    キュウリは手で押しつぶし割り、一口大にカットする。

  2. 2

    緑のパプリカを千切りし、
    全ての材料を混ぜ合わせ完成。

コツ・ポイント

緑のパプリカがなければ、赤や黄色のパプリカかピーマンでもどうぞ。ニンニク、塩大目がいいかんじです。
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福島県いわき市から、こだわりの野菜と加工品などを届ける「ine（いーね）いわき農商工連携の会」です。無農薬、有機肥料、無化学肥料栽培野菜と無添加惣菜、杉箸、焼物など。旬の野菜とレシピ情報発信始めます！【ブログ】http://ineiwaki.blog.fc2.com/
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