しゅうまいの皮でカリっとおイモさん♬

はじめてのつくれぽをする
crunky
crunky @cook_40050859

余った皮を使ってちょっとしたおかずを！
おやつでも美味しいかもw
しょう油かケチャップで食べてみて！
このレシピの生い立ち
シュウマイを作って２袋買ってきたけど、タネがなくなっちゃって皮だけ余ったので何かできないかと冷蔵庫を探したらイモが沢山あったので、こんなカンジでおかず１品作っちゃいましたw
主人も珍しく喜んでいましたw
お酒の肴にもいいかも！
お試しあれw

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材料

焼売の皮２０枚
  1. 残ったしゅうまいの皮 ２０枚
  2. じゃがいも 中２コ
  3. オリーブオイル(なければサラダ油も可) 大さじ２
  4. 塩コショウ 少々より多め
  5. 揚げ油 適量
  6. あれば薄切りハム 好きなだけ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてやわらかくなるまで分量外の塩を入れ茹でる
    ボウルに移してキレイにつぶしておく

  2. 2

    １のボウルにオイルと塩コショウをしてゴムベラでなめらかになるまで練る
    ラップをして粗熱を取る
    ※決して冷蔵庫には入れない

  3. 3

    ２をしゅうまいの皮の上に乗せ、ふちを水で濡らしてもう１枚を重ねる
    ハムは皮の間に挟むようにして入れるとキレイに見える！

  4. 4

    揚げ油を１８０℃に熱してできあがった３を軽く色がつくくらいまで揚げる
    中のイモは火が通っているので色づく程度でOK！

  5. 5

    皿に盛って、いただきましょうw
    ウチはしょう油であっさりいただきましたw
    ソースやケチャップでおやつにしてもOKかも！

コツ・ポイント

２で冷蔵庫に入れてしまうとパサパサになるので、入れない方が作りやすいです
４で揚げているのをトースターなどでカリっと焼いても美味しいかも！ただ、ハケで油をちょっとだけつけてあげないとダメですが・・・。
余った餃子の皮でもOKですねw

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レシピ作者

crunky
crunky @cook_40050859
に公開
自分の好きなモノを紹介したいと思います。作りたいモノ、食べたいモノをこれからもできるだけたくさん紹介させていただきます。　　　　　　　　　　ニンニク大好きな家庭で育った私。今も大好きですが、主人がお腹の弱いヒトなので、あまりキツくは作れませんが、少しずつ慣れてきたようです。　　　私のレシピで同じような悩みのあるご家庭が、みんな美味しく食べてくれるコトを願っています。　　よろしくお願いします！
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