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さつま芋の皮で★芋けんぴ風?
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さつま芋の皮で★芋けんぴ風?-レシピのメイン写真

さつま芋の皮で★芋けんぴ風?

こねこのパンや
こねこのパンや @cook_40040165

余ったさつま芋の皮で、簡単おやつ♪
このレシピの生い立ち
おせちのきんとん用に厚めにむいた、さつま芋の皮がたくさんあったので、おやつに作ってみました。

余ったさつま芋の皮で、簡単おやつ♪
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おせちのきんとん用に厚めにむいた、さつま芋の皮がたくさんあったので、おやつに作ってみました。

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さつま芋の皮で★芋けんぴ風?

こねこのパンや
こねこのパンや @cook_40040165

余ったさつま芋の皮で、簡単おやつ♪
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おせちのきんとん用に厚めにむいた、さつま芋の皮がたくさんあったので、おやつに作ってみました。

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おせちのきんとん用に厚めにむいた、さつま芋の皮がたくさんあったので、おやつに作ってみました。

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材料

1回分
  • さつま芋の皮(厚めにむいてある方がおいしい) 1本分
  • 揚げ油 適量
  • 粉砂糖・シナモン 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮を2cm幅くらいに切って、水に1時間ほどさらす。

    • さつま芋の皮で★芋けんぴ風?作り方1写真
  2. 2

    水気をよくふき取って、揚げ油(低温)で5分ほどじっくり揚げる。

  3. 3

    油をきって、粗熱が取れたら粉砂糖とシナモンをまぶす。

コツ・ポイント

グラニュー糖がなかったので、粉砂糖で作りました。トッピングはお好みでいろいろ帰ると楽しいと思います。抹茶とか、はちみつ&黒ごまとか、今度は違うもので試してみようと思います(^0^)/

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こねこのパンや
こねこのパンや @cook_40040165
2010/01/01 10:21に公開
料理・パン作り・お菓子作りが大好きです♪美味しいパン屋さんやカフェを巡ることが趣味です(^-^)♪
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このレシピのキーワード

さつま芋 シナモン

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