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簡単・ぱっさり旨い焼春雨
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簡単・ぱっさり旨い焼春雨-レシピのメイン写真

簡単・ぱっさり旨い焼春雨

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

春雨もこんな食べ方もありなんですね。ビーフンとはまた違った旨さがあります。
このレシピの生い立ち
春雨が大量にあったのでビーフン代わりに使ってみました。

春雨もこんな食べ方もありなんですね。ビーフンとはまた違った旨さがあります。
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春雨が大量にあったのでビーフン代わりに使ってみました。

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簡単・ぱっさり旨い焼春雨

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

春雨もこんな食べ方もありなんですね。ビーフンとはまた違った旨さがあります。
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春雨が大量にあったのでビーフン代わりに使ってみました。

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材料

1人分
  • 緑豆春雨 35ℊ
  • 豚赤身 100ℊ
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • ピーマン 1/2個
  • 椎茸 1個
  • 人参 少々
  • ごま油(炒め用) 大匙1
  • 調味料
  • 胡椒 少々
  • 塩 少々
  • 醤油 少々
  • 生姜 少々
  • オイスターソース 小匙1
  • 酒 少々
  • 鶏がらスープの素 小匙1
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作り方

  1. 1

    春雨を茹でて良く洗いざるに上げておく。

  2. 2

    野菜と肉を細切りにしてごま油で炒める。

  3. 3

    火が通ったら春雨を入れてさっと炒めて、調味料で味付けして完成。

コツ・ポイント

焦がすと台無しです。注意しながら手早く炒めます。後片付けですが焦げ付いてしまった場合は、水に漬けておくとはがれやすくなります。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2014/03/05 13:02に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

ニラ 豚肉 もやし しいたけ にんじん ピーマン 赤身 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355772
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