アンチョビポテト♪
moi2001 @cook_40052600
アンチョビがいい仕事してくれるポテトサラダです。パンにのせたり、サンドイッチに使ったり…用途が広いお役立ちの一品です♪
このレシピの生い立ち
塩の代わりにアンチョビを入れてみたら…と思ったことと、アンチョビにはベーコンやニンニクが合うだろうと思って作ってみたら上手くできました。
アンチョビポテト♪
アンチョビがいい仕事してくれるポテトサラダです。パンにのせたり、サンドイッチに使ったり…用途が広いお役立ちの一品です♪
このレシピの生い立ち
塩の代わりにアンチョビを入れてみたら…と思ったことと、アンチョビにはベーコンやニンニクが合うだろうと思って作ってみたら上手くできました。
作り方
- 1
ジャガイモは2㎝角くらいに切り、レンジでホクホクになるまで加熱する。
- 2
フライパンにオリーヴオイルを温め、にんにく、ベーコン、玉ねぎを炒める。
- 3
【2】にアンチョビペーストを10㎝しぼり入れ、よく混ぜる。
- 4
【1】のジャガイモをマッシュして、牛乳と【3】を加え、よく混ぜ合わせて味を見て、塩・黒胡椒で調味する。
コツ・ポイント
ジャガイモは茹でても蒸してもいいです。ホクホクのところに混ぜ合わせるのがポイント。
味を見て、足りないようなときは塩で味を決めてください。
そのまま食べても美味しいですが、パン作りのフィリングにしても○♪いろいろ使えます＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355827
