超シンプルで簡単♪ うちの お雑煮
34MIFO34 @cook_40131719
作り方も簡単でとてもシンプル。鰹節をたっぷりめがおススメです。一味も一振りするとピリッとして美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母が作るお雑煮を受け継ぎました。このお雑煮を食べるとホッとします。
超シンプルで簡単♪ うちの お雑煮
作り方も簡単でとてもシンプル。鰹節をたっぷりめがおススメです。一味も一振りするとピリッとして美味しいです♡
このレシピの生い立ち
母が作るお雑煮を受け継ぎました。このお雑煮を食べるとホッとします。
作り方
- 1
小松菜（正月菜）を切ります。お鍋にお水と顆粒だし、小松菜を入れ火にかけます。
-
- 2
くつくつと煮立ってきたら、おもちを投入。鍋にお餅がくっつかないように、出来るだけ小松菜の上に入れましょう。
-
- 3
お餅が柔らかくなったら、出汁醤油を入れ出ます。味見してくださいね。うちは薄味です。器に盛り付け鰹節を乗せ出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お餅は焼かずにそのまま入れます。お雑煮はその地方で作り方や味が違うと思いますが、うちのお雑煮はお餅をクタクタに煮込みます。なので、お汁は透明ではなく少し濁ります。トロトロのお餅が好きな方は是非作ってみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355839
