薄力粉・片栗粉・ベーキングパウダー・砂糖をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。

ヘラに持ちかえ①に豆腐を投入！開け口を爪楊枝が入るくらい小さく封を開けると、ペーストになって豆腐が出るので崩す手間省き☆

混ぜ合わせたら、フライパンに油を1㎝入れ、箸を入れて泡立ちが出てきたら、②を油を付けたスプーンですくって揚げる

火を弱火にしたりと調整しながら両面焼き色がついて、爪楊枝をさしても生地が付いてこなければ完成！