乾燥ひじきを水で戻ししっかりと水分を切っておく。

1と上記の材料(砂糖と醤油以外)をすべて混ぜクッキー生地を作る。

スプーンで生地をすくい、薄く直径2㎝ほどの楕円にし、アルミ箔等にのせて、オーブントースターで3～4分焼けば完成☆

お好みで、塩、砂糖醤油を付けて食べるとサクサクお煎餅風で美味しい★