きのこの佃煮
甘辛くておつまみや常備菜にぴったりです!
このレシピの生い立ち
たっぷりのきのこを食べたくて作りました(o^^o)
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たっぷりのきのこを食べたくて作りました(o^^o)
椎茸は石づきを取って1cm、えのきは約1/3に切り、しめじはバラバラにしておく。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れる。
香りが出たらきのこを全て入れて、中火で炒める。
酒を入れてきのこがしんなりとしてきたら調味料を入れる。
汁気がなくなるまでよく炒めたら出来上がり!
⚫きのこは舞茸、えりんぎでも美味しいです!
⚫たっぷり作って常備菜にして、冷蔵庫で1週間程持ちます。
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