スーパーで売っている石焼き芋の皮をむく。
薄い皮がイモに残ったままだと
出来上がりが綺麗な黄色にならないので取り除く。

ボウルなどにイモをいれて、滑らかになるまでマッシュする。石焼き芋だから柔らかくて潰しやすいです。

滑らかになったら栗の甘露煮のシロップのみを少しずつ加えて甘さを調整する。
味が決まったら栗を投入してイモと栗をなじませる

器に移して冷めたら完成です。