レンコンとシーチキンのキンピラ
クックV8X3AQ☆ @cook_40129232
いつもとは違うレンコンのきんぴら！
レンコンのシャキシャキ感とシーチキンの魚介の香り！
このレシピの生い立ち
年末に即興で作ったレシピです。
レンコンとシーチキンのキンピラ
いつもとは違うレンコンのきんぴら！
レンコンのシャキシャキ感とシーチキンの魚介の香り！
このレシピの生い立ち
年末に即興で作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
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- 2
ゴマ油を引き、きつね色になるまで炒める。
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- 3
しいたけを入れ、ややしんなりする程度に炒める。
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- 4
シーチキン缶の汁、しょうゆ、酒、トマトケチャップ、粉末ガーリック、鶏ガラ出汁の素、粉チーズを混ぜ軽く沸騰させタレを作る。
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- 5
炒めたレンコンとしいたけをフライパンに入れ、タレと和える。
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- 6
炒めたレンコンとしいたけをフライパンに入れ、タレとよく和える。
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- 7
具材がしんなりしたら、シーチキン缶の具を入れて和える。中火で水分を飛ばし、仕上げに黒胡椒を振り、完成！
-
コツ・ポイント
野菜を炒める時と仕上げの火力は強火をオススメします。水分はキチンと飛ばした方が味が濃くなります。
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