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ウニパスタ

しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780

上から、洗ってトントンしたレッドキャベツを。
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材料

2人分
  • パスタ 100g
  • ウニ 適
  • 生クリーム 大匙2
  • 牛乳 大匙2
  • 白ワイン 大匙2
  • マッシュルーム 1袋
  • にんにく お好みで
  • バター 適
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作り方

  1. 1

    パスタを、ゆでる。

  2. 2

    4分予熱した鍋に、バターを入れ、ざっくり切ったマッシュルームを炒める。色が変わらない程度の火力で。

  3. 3

    生クリーム、白ワイン、牛乳を大匙2ずつで混ぜ合わしたものを、熱したフライパン(2終わってすぐ)に入れる。

  4. 4

    ふつふつして、アルコール分がとんだら、パスタを絡めて、マッシュルームを混ぜ、上からレッドキャベツを乗せる。

コツ・ポイント

ない

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しずかレシピ
しずかレシピ @cook_40123780
2017/03/30 12:35に公開

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