
ウニパスタ
上から、洗ってトントンしたレッドキャベツを。
このレシピの生い立ち
2人で100で十分
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2人で100で十分
パスタを、ゆでる。
4分予熱した鍋に、バターを入れ、ざっくり切ったマッシュルームを炒める。色が変わらない程度の火力で。
生クリーム、白ワイン、牛乳を大匙2ずつで混ぜ合わしたものを、熱したフライパン(2終わってすぐ)に入れる。
ふつふつして、アルコール分がとんだら、パスタを絡めて、マッシュルームを混ぜ、上からレッドキャベツを乗せる。
ない
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