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ほうれん草と豆腐の胡麻炒め
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ほうれん草と豆腐の胡麻炒め-レシピのメイン写真

ほうれん草と豆腐の胡麻炒め

august¨
august¨ @cook_40157568

安くてシンプルで確実にうまい副菜
このレシピの生い立ち
しょうがとにんにくが効いています。

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ほうれん草と豆腐の胡麻炒め

august¨
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材料

  • ごま油 大さじ1~2
  • 木綿豆腐 1丁
  • にんにく(すりおろし) 1片
  • しょうが(すりおろし) にんにくと同量
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • ほうれん草 1袋
  • きのこ(エリンギ、しめじ等) お好みで
  • ごま 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ●下準備
    豆腐は水分をできる限り切ってサイコロ角。ほうれん草は洗って1口大。キノコは適当に分ける。

  2. 2

    フライパンにごま油、サイコロ状の豆腐をきれいに焼き目がつくまで5~7分焼く。

  3. 3

    にんにく、しょうがを入れ1分炒める。

  4. 4

    ほうれん草を加え1分。

  5. 5

    酒、みりん、醤油を加えて1分炒める。

  6. 6

    ゴマを入れて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐をきれいに焼くこと。

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august¨
august¨ @cook_40157568
2017/03/30 12:37に公開
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ シメジ エリンギ ほうれん草 にんにく 酒 もめん豆腐 ゴマ しょうが

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