ほうれん草と豆腐の胡麻炒め

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august¨ @cook_40157568

安くてシンプルで確実にうまい副菜
このレシピの生い立ち
しょうがとにんにくが効いています。

ほうれん草と豆腐の胡麻炒め

ゆーこリン♡'s cooksnap of when they made ほうれん草と豆腐の胡麻炒め.
すずえみ＠JKT's cooksnap of when they made ほうれん草と豆腐の胡麻炒め.
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材料

  1. ごま油 大さじ１～２
  2. 木綿豆腐 １丁
  3. にんにく（すりおろし） １片
  4. しょうが(すりおろし) にんにくと同量
  5. 醤油 大さじ１
  6. 酒 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. ほうれん草 １袋
  9. きのこ（エリンギ、しめじ等） お好みで
  10. ごま 大さじ３

作り方

  1. 1

    ●下準備
    豆腐は水分をできる限り切ってサイコロ角。ほうれん草は洗って１口大。キノコは適当に分ける。

  2. 2

    フライパンにごま油、サイコロ状の豆腐をきれいに焼き目がつくまで５～７分焼く。

  3. 3

    にんにく、しょうがを入れ１分炒める。

  4. 4

    ほうれん草を加え１分。

  5. 5

    酒、みりん、醤油を加えて１分炒める。

  6. 6

    ゴマを入れて和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豆腐をきれいに焼くこと。
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