カマンベール丸ごと1個☆ミルフィーユカツ
切り落としでカマンベールを丸ごと1個包んだミルフィーユカツです。
ボリューム満点。youtubeに動画レシピもあります。
このレシピの生い立ち
カマンベールハンバーグ( ID:20050377 )のミルフィーユカツバージョン。
動画レシピは→ https://www.youtube.com/watch?v=qCvCBaAaWIs
カマンベール丸ごと1個☆ミルフィーユカツ
切り落としでカマンベールを丸ごと1個包んだミルフィーユカツです。
ボリューム満点。youtubeに動画レシピもあります。
このレシピの生い立ち
カマンベールハンバーグ( ID:20050377 )のミルフィーユカツバージョン。
動画レシピは→ https://www.youtube.com/watch?v=qCvCBaAaWIs
アプリでひらく作り方
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動画レシピあります→ https://www.youtube.com/watch?v=qCvCBaAaWIs
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豚肉を2枚広げて十字に置き、塩を振ります。
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カマンベールを真ん中に置いて
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包みます。
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再び縦に豚肉を置いて塩を振り、包みます。
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横に豚肉を置いて塩を振り、包みます。
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両手でぎゅっと押さえて貼り付けます。
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周りに玄米粉をまぶして
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溶き卵にくぐらせ
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パン粉をまぶします。
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常温の油から揚げると衣がカラッとします。
油の中にカツを入れてから点火。
弱め中火にします。 -
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じっくり中まで揚げていきます。
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揚げ色が付いたら裏返して裏もじっくり揚げます。
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トータルで15〜17分ほど。
油を切って取り出します。
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こんもりまん丸で大きなハムカツのよう。
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包丁でカットします。
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味噌ダレは☆を小鍋に入れてよく混ぜ溶いてから点火し
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少し水分を飛ばしてとろみがついたら出来上がり。
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味噌ダレを添え、細ねぎの小口切り、白胡麻を散らします。
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サンドイッチの具材にしました。
ID:19347374
アボカドパンで味噌カツハムぱくサンド -
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こちらはカマンベールハンバーグのトマトソース。
ID:20050377 -
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カマンベールハンバーグの醤油味
ID:19810209 -
コツ・ポイント
動画→ https://www.youtube.com/watch?v=qCvCBaAaWIs
ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2017/04/28/194044
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