ローストレッグ
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骨に沿って包丁を入れて開き、全体(特に皮目)にフォークで数箇所穴を開ける
塩・こしょうをふる
鶏もも肉を※で揉み込み、1日漬ける
オーブンシートを敷き、水気を切った3を200℃に予熱したオーブンで30分焼く
3で残ったタレをフライパンで軽く煮詰めて(温める程度)水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏もも肉にかける
フライパンで皮目をこんがりと焼いてからオーブンに入れても美味しい♡
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