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ayaaa_6 @cook_40136522

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材料

  • 鶏もも骨付き肉 2本
  • 塩・こしょう 各少々
  • ※
  • 醤油・酒 各大3
  • 砂糖・みりん 各大2
  • 蜂蜜 小1
  • ケチャップ又はオイスターソース(お好みで) 小1/2
  • にんにくスライス 1/2〜1片分
  • 水溶き片栗粉 小2
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作り方

  1. 1

    骨に沿って包丁を入れて開き、全体(特に皮目)にフォークで数箇所穴を開ける

  2. 2

    塩・こしょうをふる

  3. 3

    鶏もも肉を※で揉み込み、1日漬ける

  4. 4

    オーブンシートを敷き、水気を切った3を200℃に予熱したオーブンで30分焼く

  5. 5

    3で残ったタレをフライパンで軽く煮詰めて(温める程度)水溶き片栗粉でとろみをつけ、鶏もも肉にかける

コツ・ポイント

フライパンで皮目をこんがりと焼いてからオーブンに入れても美味しい♡

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ayaaa_6
ayaaa_6 @cook_40136522
2013/12/24 17:04に公開

このレシピのキーワード

はちみつ 酒 骨付きもも肉 ケチャップ

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