長芋の皮を剥き、お好きな厚さに輪切りする。
※生でも食べられるので、シャキシャキ感が欲しい方は厚めに切ってください。

フライパンを熱してバターを入れます。

長芋を投入して、軽く焼き目が付いたらひっくり返します。

両面焼き目が付いたら醤油をひと回し。

お皿に盛り付けて、塩昆布を乗っけたら完成。