ガーリックレタス炒飯de『男のオリ醤』
marchinsan @cook_40123984
福山雅治さん考案の多目的ソース『男のオリ醤』を使ったレシピです。スーパーハードのガーリックがよく合います！！
このレシピの生い立ち
福山雅治さんの『冬の大感謝祭』のライブ会場限定の男のオリ醤を使って、名前の様に多目的で男性に喜んで食べてもらえる様なお料理をと思いレシピを考えてみました。
ガーリックレタス炒飯de『男のオリ醤』
福山雅治さん考案の多目的ソース『男のオリ醤』を使ったレシピです。スーパーハードのガーリックがよく合います！！
このレシピの生い立ち
福山雅治さんの『冬の大感謝祭』のライブ会場限定の男のオリ醤を使って、名前の様に多目的で男性に喜んで食べてもらえる様なお料理をと思いレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は『男のオリ醤』ガーリック・スーパーハードを使用します
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- 2
オリ醤は分量を器に入れ、オリーブオイルと醤油が分離するまで動かさずに置いておきます
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- 3
牛肉(今回はイチボを使用)は食べごたえのある一口大サイズに切り、少し強めに塩・粗びき胡椒を振りかけます
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- 4
レタスはよく洗って一口大に手でちぎっておきましょう
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- 5
熱したフライパンに、分離したオリ醤のオリーブオイル部分を入れ、牛肉を炒めていきます
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- 6
表面に焼き色が付いたら、分離したオリ醤の醤油部分を入れ、続けてご飯を入れ手早く炒めます
強火で短時間でがコツです！ - 7
続けてちぎったレタスを入れ、ざっくり混ぜすぐに火を止めます。 レタスのしゃきしゃき感を残すために、炒めすぎない様に。
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- 8
器に盛り、みじん切りにしたパセリを振りかけたら出来上がりです
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コツ・ポイント
お肉は柔らかくジューシーなものを使う方が美味しくできます。お肉もご飯もオリ醤も炒めすぎず手早くが美味しくできるコツです。
つくれぽ
こんにちは。兵庫県在住の会社員です。食べることも作ることも大好き!!お気に入りの食器にお料理やスイーツを乗せて、お家カフェを楽しんでいます♪目と舌で味わえるお料理を作れるよう日々研究中です。ヨロシクお願いします。
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