LAでKeto 糖質制限 チーズケーキ
クック8OKYVX☆ @cook_40190151
アメリカでKeto ダイエット(糖質制限)はじめました！おやつが好きなのでおやつ作りから。グルテン粉は小麦粉の変わりに。
このレシピの生い立ち
アメリカで糖質制限のおやつを作る上で国産の材料がない場合に、作りたいと思いました。
LAでKeto 糖質制限 チーズケーキ
アメリカでKeto ダイエット(糖質制限)はじめました！おやつが好きなのでおやつ作りから。グルテン粉は小麦粉の変わりに。
このレシピの生い立ち
アメリカで糖質制限のおやつを作る上で国産の材料がない場合に、作りたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと卵とバターを冷蔵庫から出し、予熱スタート。
-
- 2
絹ごし豆腐をしっかり水切りしてこしておく。
- 3
ボウルにクリームチーズとバターを入れて1分半、チンする。
- 4
よく混ぜたら、卵黄とdolcediを加えて混ぜる。写真はdolcedi林檎で作ったlow GIのスイートナー。
-
- 5
ツノに立つしっかりとしたメレンゲを作る。途中でエリスリトール加えて混ぜる。
- 6
メレンゲができたら、1/3をチーズの入ったボウルに入れてよく混ぜる。私は電動ミキサーで少しなじませます。
- 7
残りのメレンゲを入れて、ヘラでふんわりとメレンゲを潰さないように混ぜる。
- 8
型に入れて焼く。私はダイソーの6号でした。
-
- 9
お鍋に入れる蒸し器を水を張ったフライパンに入れて、170度で60分焼く。
-
コツ・ポイント
豆腐がザラザラするかもしれないので、ちゃんとこすかしっかり混ぜる。
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