ピーマンと玉ねぎを粗めのみじん切りに。
ウインナーは1cm幅程度の輪切りに切る。

冷凍うどんをレンジで表示時間通りに解凍(やや硬いくらいがベスト)

フライパンにサラダ油適量をしき、中火でピーマン、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたらウインナーを入れて焼き色が少しつくぐらいまで炒める。

具材が炒まったら弱火にし、牛乳を加える。
牛乳がある程度温まったところにカレーうどんスープの素を入れ、混ぜる。

スープの素が混ざったら、解凍したうどんを加え、麺を解しながら味を馴染ませる。

スープに少しとろみが付いたら、火を止めて皿に盛り付ける。

最後に鰹節を適量振りかけ完成。