ボウルにぬるま湯と無塩バター以外を入れて全体に混ざるようによくかき混ぜる。

1にぬるま湯を加えて手の力を入れながらひとまとまりになるまでこねる。

さらに無塩バターを加えて台の上で手のひらを使ってよくこね、生地全体が滑らかになるまでよくこねる。

生地ができたら全体を丸めてボウルに入れてラップをかけて約60分発酵させる。

ガス抜きをしたら8つに分割して好きな形に成型し、天板に間隔をあけて並べて約30分発酵させる。

180度に温めたオーブンで約20分焼く。注）気温、工程時間、オーブンの機種、パンの大きさにより異なります。