からあげ★簡単にさくっさくになりました
だく子 @cook_40039316
フライパンで簡単にからあげを作りたい、レシピを1年研究しました。完成レシピUPします〜
このレシピの生い立ち
フライパンで作るからあげのレシピを完成させました〜！めちゃ嬉しい！
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フライパンで簡単にからあげを作りたい、レシピを1年研究しました。完成レシピUPします〜
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フライパンで作るからあげのレシピを完成させました〜！めちゃ嬉しい！
アプリでひらく作り方
- 1
⚫︎にんにくチップ、しょうゆ、生しょうが、塩コショウ、料理酒全てを小皿にいれてレンジ20秒加熱します。ラップ不必要。
- 2
チンしたら、スプーンでにんにくチップをくだきながら混ぜます。いー匂いがしてきます。
- 3
鶏もも肉を切ります。1枚から6〜7こできます。切ったら②の小皿で調味料をもみ込みますよ〜。
- 4
別の小皿に片栗粉を用意しておきます。
- 5
フライパンに3センチ油を注ぎ、中火を点火します。点火したら、片栗粉に鶏もも肉をダイブさせ、片栗粉をまぶします。
- 6
点火から70秒、鶏もも肉を片栗粉ゾーンからフライパンへ移行します。移行後180秒で引き上げます。かき回してもOKです。
- 7
一度オーブンシートをひいた皿の上に引き上げたら、火力を強めます。20秒待機。
- 8
からあげをフライパンへ再ダイブ！！いわゆる二度あげです。20秒、再ダイブさせてまたすぐ引き上げます〜
- 9
これで完成。サクサクころもでいただきます。
-
- 10
お弁当にも！
-
コツ・ポイント
カウントダウンを間違えないこと。色がついたきたら引き上げてしまってかまいません。
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