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ふんわり卵豆腐
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ふんわり卵豆腐-レシピのメイン写真

ふんわり卵豆腐

ぶにぶに君
ぶにぶに君 @cook_40139174

家に三つ葉が残っていて卵豆腐がとてもも美味しいそうだったので作ってみました
このレシピの生い立ち
ミツバが残っていて卵豆腐に乗せたらお美味しそうだから。

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ぶにぶに君
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家に三つ葉が残っていて卵豆腐がとてもも美味しいそうだったので作ってみました
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ミツバが残っていて卵豆腐に乗せたらお美味しそうだから。

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材料

4人分
  • 卵 3つ
  • 醤油 中１
  • 1番だし　(パックでもよい) 500cc
  • 三つ葉 上の柔らかい部分好きなだけ
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作り方

  1. 1

    卵をボールに入れて、箸で解きます。

    • ふんわり卵豆腐作り方1写真
  2. 2

    しっかりといたら、ざるで2回こします。溶かないとなめらかになりません。

    • ふんわり卵豆腐作り方2写真
  3. 3

    出汁などと醤油と卵と混ぜます

    • ふんわり卵豆腐作り方3写真
  4. 4

    容器に流し込み、レンジで茶碗蒸し機能があるならそうして、無いなら蒸し器で表面が揺らしてフルフルしていたら食べごろです。

  5. 5

    蒸せたら、容器に皿をのせ、ひっくり返して、軽く叩きます

    • ふんわり卵豆腐作り方5写真
  6. 6

    上から三つ葉を散らします

コツ・ポイント

ミツバの柔らかいところのほうがいいです。

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ぶにぶに君
ぶにぶに君 @cook_40139174
2012/08/27 23:39に公開
料理好きな中学生です。食べることも大好きです。お父さんもレシピを載せています。つくれぽは、お父さんと僕が作っています。
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みつば 卵

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