ゴーヤとトマトのチャンプル♪
piyoppy @cook_40052143
ベジお惣菜♪栄養たっぷりゴーヤとトマトとお豆腐だけ。ガーリックとごま油で風味をつけます。
このレシピの生い立ち
長寿をささえる苦味のある野菜のゴーヤ。いろいろな効能があります。
元気になりたいときに作りま～～す。
ゴーヤとトマトのチャンプル♪
ベジお惣菜♪栄養たっぷりゴーヤとトマトとお豆腐だけ。ガーリックとごま油で風味をつけます。
このレシピの生い立ち
長寿をささえる苦味のある野菜のゴーヤ。いろいろな効能があります。
元気になりたいときに作りま～～す。
作り方
- 1
ゴーヤは薄切り、トマトはざく切り、豆腐は水を軽く切っておきます。
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- 2
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- 3
ごま油にガーリックパウダーを入れて香りを出します。
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- 4
ゴーヤを入れて、油となじませしんなりするまで軽く炒める。
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- 5
トマトを入れます。
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- 6
豆腐をほぐしながら入れます。
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- 7
だしの素と塩コショウをして、全体をなじませ、水気を少し飛ばす。
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- 8
砂糖としょう油をまわしかけ、炒めて完成。
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- 9
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コツ・ポイント
ゴーヤの青い香りが少々苦手・・。でもたくさん食べたい☆
それを消すゴーヤ炒めは、薄切りにして、
最初に油でよくいためる。
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