じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

grendon
grendon @cook_40050527

玉ねぎの甘さが染み出た味噌汁で、ほくほくとしたジャガイモも食べやすく、さらにおいしく感じます。
このレシピの生い立ち
父が好きなお味噌汁で、母によくリクエストしていました。

じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

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クックZ69KDS☆'s cooksnap of when they made じゃがいもと玉ねぎの味噌汁.
まんまるまうちゃん's cooksnap of when they made じゃがいもと玉ねぎの味噌汁.
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玉ねぎの甘さが染み出た味噌汁で、ほくほくとしたジャガイモも食べやすく、さらにおいしく感じます。
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父が好きなお味噌汁で、母によくリクエストしていました。
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材料

  1. じゃがいも ２個
  2. 玉ねぎ １個
  3. 水 1200ＣＣ
  4. 顆粒だしの素 小さじ2
  5. 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、半分に切り薄くスライスします。ジャガイモは、皮をむき半分に切ってから７ミリ位に切ります。

  2. 2

    鍋にじゃがいもと玉ねぎ、水とだしを入れて火にかけます。沸騰してきたら、中火で５分煮ます。

  3. 3

    火を止めて、みそを溶かして出来上がり。

コツ・ポイント

けんちん汁のように具がたくさんある味噌汁もいいいけれど、玉ねぎとじゃがいもだけでもおいしいです。玉ねぎの味が染み出た汁でほくほくしたジャガイモも食べやすくなります。
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grendon
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　簡単な料理が大好きです。大食漢の息子が２人いて、４人家族なのに７人分の食事を作っている感じです。食事作りでは、調味料を合せるのがめんどくさくて。目分量で味付けしても失敗しない料理ばかり作っています。　市販の調味品を工夫して、ひと手間かけることもよくします。
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