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じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
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じゃがいもと玉ねぎのみそ汁-レシピのメイン写真

じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

玉ねぎの甘みとじゃがいものほくほくした食感が美味しいみそ汁です。
このレシピの生い立ち
涼しくなって来たので久しぶりにみそ汁が食べたくなりました。

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じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

玉ねぎの甘みとじゃがいものほくほくした食感が美味しいみそ汁です。
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材料

4人分
  • 玉ねぎ      中サイズ 1/2個
  • じゃがいも    中サイズ 1個
  • 湯 800ml
  • 乾燥わかめ 1つかみ
  • だしの素 小さじ2〜3
  • みそ 大さじ2〜3
  • 冷凍きざみ揚げ 2つかみ
  • 普通の油揚げなら 1/4枚分
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとじゃがいもの皮をむきます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、じゃがいもはいちょう切りします。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    湯を沸かします。その間じゃがいもは水につけておきます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方3写真
  4. 4

    湯が沸いたらじゃがいもを浸けていた水を捨てます。鍋で玉ねぎと乾燥わかめを煮ます。2分位煮ます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもを加え更に2分位煮ます。具が柔らかくなったらだしの素ときざみ揚げ、みそを加えます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方5写真
  6. 6

    みそが溶けたら出来上がり。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方6写真
  7. 7

    お椀によそいねぎを載せます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもは最初から煮るとボロボロに崩れるので少し時間をずらして鍋に入れ煮ます。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2022/09/27 09:30に公開
滋賀
5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭長男夫婦がいる札幌に10月24日から5日間遊びに行って来ました。義母がいるので札幌を中心に近場の観光地を巡りました。水族館で生き物に触れエスコンフィールドに圧倒されました。豊平峡ダムの紅葉や藻岩山の夜景が美しかったです。ハロウィン🎃のイベント時期でどこも賑やかでした。ボリュームたっぷりの海鮮丼や豚丼、ジンギスカンやスープカレー、寿司でお腹いっぱいに。日本一美味しい八紘農学校のアイスやヨーグルト、白い恋人パークのホワイトチョコレート入りのソフト、ルタオのパンケーキ等を楽しむグルメな旅でした。クックのレシピを見て又美味しさを再現してみたいです。⚾️🍁🦭🐬🐧🐟🐏🍦🥛🍰🥞🥩🍛🦐🦑🍣🍤🐖クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ じゃがいも 湯 味噌 油揚げ 玉ねぎ 青ネギ

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