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じゃがいもと玉ねぎのみそ汁
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じゃがいもと玉ねぎのみそ汁-レシピのメイン写真

じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

玉ねぎの甘みとじゃがいものほくほくした食感が美味しいみそ汁です。
このレシピの生い立ち
涼しくなって来たので久しぶりにみそ汁が食べたくなりました。

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じゃがいもと玉ねぎのみそ汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

玉ねぎの甘みとじゃがいものほくほくした食感が美味しいみそ汁です。
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材料

4人分
  • 玉ねぎ      中サイズ 1/2個
  • じゃがいも    中サイズ 1個
  • 湯 800ml
  • 乾燥わかめ 1つかみ
  • だしの素 小さじ2〜3
  • みそ 大さじ2〜3
  • 冷凍きざみ揚げ 2つかみ
  • 普通の油揚げなら 1/4枚分
  • 青ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとじゃがいもの皮をむきます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、じゃがいもはいちょう切りします。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方2写真
  3. 3

    湯を沸かします。その間じゃがいもは水につけておきます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方3写真
  4. 4

    湯が沸いたらじゃがいもを浸けていた水を捨てます。鍋で玉ねぎと乾燥わかめを煮ます。2分位煮ます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもを加え更に2分位煮ます。具が柔らかくなったらだしの素ときざみ揚げ、みそを加えます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方5写真
  6. 6

    みそが溶けたら出来上がり。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方6写真
  7. 7

    お椀によそいねぎを載せます。

    • じゃがいもと玉ねぎのみそ汁作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもは最初から煮るとボロボロに崩れるので少し時間をずらして鍋に入れ煮ます。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2022/09/27 09:30に公開
滋賀
6/20(土)〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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みそ汁 ワカメ じゃがいも 湯 味噌 油揚げ 玉ねぎ 青ネギ

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