＊料亭の味！究極の大根の煮物＊
mmiyuyu @cook_40185233
炒めない！冷ます！
これでヘルシー簡単おいしい料亭の味＊
驚くほど味染み染み〜♪
旦那さま大大大絶賛♡
このレシピの生い立ち
大根いっぱいあって消費！
妊娠中ヘルシー簡単おいしく
たーくさん食べたい♡
＊料亭の味！究極の大根の煮物＊
炒めない！冷ます！
これでヘルシー簡単おいしい料亭の味＊
驚くほど味染み染み〜♪
旦那さま大大大絶賛♡
このレシピの生い立ち
大根いっぱいあって消費！
妊娠中ヘルシー簡単おいしく
たーくさん食べたい♡
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に♥︎と野菜も入れて
上からお肉をシャバシャバ
ほぐしながらのせて..(まだ冷たいまま！火つけてません！)
- 2
【炒めない！】
落し蓋してここで初めて火！強火で
沸騰したら弱〜中火で約20分コトコト..※灰汁 (ポイント参照)
- 3
【冷ます！】
火を止め醤油を入れ1〜2時間常温放置！
再び火にかけお好みの濃さまで煮詰めてできあがり♪
- 4
＊パターン①→
大根・豚バラ肉・玉葱・人参・雪菜・えのき
を使いました！
-
- 5
＊パターン②→
大根・豚挽肉・玉ねぎ・豆腐・ほうれん草
を使いました！
-
- 6
＊パターン③→
大根・鶏手羽元・玉ねぎ・人参・小松菜・エリンギ
を使いました！
(トップ画像) -
- 7
【炒めない】→お肉柔らか♪
【冷ます】→旨味ぎゅっ♪
コツ・ポイント
※大根→厚めに皮をむく＆冷凍しておく！
(驚くほど味がよく染み込みます♡)
※灰汁→取りません！
(旨味が全然違います♡)
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