お弁当に☆きゅうりの梅干し和えinちくわ

キャトルドッグ's cooksnap of when they made お弁当に☆きゅうりの梅干し和えinちくわ.
ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

定番☆きゅうり入りちくわ！梅干しの抗菌作用で、お弁当用に(ﾟ∇^d)!!
このレシピの生い立ち
「生のきゅうり」をちくわの穴に詰めて→お弁当に入れる事で、食中毒が起こりやすい…と聞いたので、お弁当用には、この方法にしました。

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材料

  1. ちくわ １本
  2. きゅうり スライス８枚分
  3. 梅干し 適量
  4. 塩（きゅうりを洗う時用） 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを濡らし、皮表面を塩でこする！流水で洗い流して水分を拭き取る！薄い輪切り(８枚～)にし、梅干しと和えておく。

  2. 2

    ちくわを半分に切り、各々、斜めにもう半分に切る(４等分でも◎)。

  3. 3

    和えておいたきゅうりがしんなりしていたら、２枚重ねてちくわの穴に詰め、クッキングシートの上に、立てて置いておく。×４。

  4. 4

    少し置いてから、お弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

こすり洗いしたきゅうりは、水分を拭き取って下さいね。中に詰めてから『クッキングシートの上に立てて置く』事で、余聞な水分が下に落ちるので、必ず！（極端ですが…きゅうりを切った後の包丁も、水分を拭き取って…）

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑)　とにかく〈何でも〉よく食べる！　　　　　　　　子供達の為に！と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆　つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ！を実感中です☆ありがとうございます☆
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