玉ねぎとはみじん切りにする。
マッシュルームはうすくスライスする。
ベーコンは1㎝幅に切る。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱して、
玉ねぎ、ベーコンを炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、
マッシュルーム・ミックスベジタブルも加え、炒める。

野菜に火が通ったらバター大さじ1を加え、ご飯を加えて、全体を混ぜる。
塩こしょう、コンソメで、味付け。
お皿に盛っておく

●の材料を混ぜ合わせる。

十分に熱したフライパンにバターを入れ、
卵を半分流し入れる。（１人分ずつ焼くので半分）

素早くかき混ぜて、半熟とろとろ状態にして、すぐに火を止める。
バターライスの上にのせて出来上がり。