減塩 鮭のムニエル アスパラ添え

アイコ★ケン
アイコ★ケン @cook_40099181

塩分1gです。
このレシピの生い立ち
うちごはんの覚書です。

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材料

1人分
  1. 生鮭 60g
  2. ★塩 0.5g
  3. でんぷ薄力粉 適量
  4. 5g
  5. バター 2g
  6. アスパラガス 30g
  7. こしょう 少々
  8. 味ぽん 5cc

作り方

  1. 1

    生鮭に塩を振る。

  2. 2

    ビニール袋にでんぷん薄力粉を入れる。

  3. 3

    ビニール袋の中に1の鮭を入れ、粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに油をひき、3の鮭を両面焼く。

    蓋をしたりして、中まで加熱。

  5. 5

    鮭の隣にバターとアスパラを加え炒める。

  6. 6

    こしょうを振る。

  7. 7

    皿に盛り
    鮭とアスパラに味ポンをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

アスパラガスは、下の部分が硬いです。
ピーラーでその部分の皮を削いで下さい。

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レシピ作者

アイコ★ケン
アイコ★ケン @cook_40099181
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1日6gまでの減塩料理と低たんぱく料理を多く載せています。減塩しょうゆ使用。
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