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星形にんじんのグラッセ
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星形にんじんのグラッセ-レシピのメイン写真

星形にんじんのグラッセ

☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926

かわいい星型のグラッセ!にんじん嫌いもコレで克服?!
ちょっとした、おもてなしの時にオススメです♪
このレシピの生い立ち
添え物にグラッセをつけようと思っていたのですが、こどもが喜ぶと思い、星型にして作ったのがきっかけです。

かわいい星型のグラッセ!にんじん嫌いもコレで克服?!
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添え物にグラッセをつけようと思っていたのですが、こどもが喜ぶと思い、星型にして作ったのがきっかけです。

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星形にんじんのグラッセ

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材料

  • にんじん 1/2本(75g)
  • 水 ひたひたにかぶるくらい
  • コンソメ 小さじ1
  • バター 大さじ1(12g)
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんは3mm程度の厚さの輪切りにし、星型でくり抜く。

  2. 2

    鍋ににんじん、水、コンソメを入れ、火をつけ、にんじんに火が通るまで煮る。

  3. 3

    竹串がすんなり刺さる位火が通ったら、バターと砂糖を入れて煮詰める。

コツ・ポイント

砂糖でなく、ハチミツでもおいしくできます。

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☆栄養士のアリス☆
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
2018/12/21 04:55に公開
皆様、いつもつくれぽやいいねやフォロー、ありがとうございます!!たくさんのレシピの中から見つけて下さり、感謝!!!学校栄養士をしております。給食のアレンジやお店の味のアレンジを中心にレシピを公開したいと思います。写真はあまりオシャレに撮れせんが、味は保証します。給食はローコストで栄養たっぷり、野菜たっぷりのものばかり。こどもだけでなく、是非大人の皆様にレシピを参考にしていただきたいです。
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にんじん バター

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