簡単　ふんわりオムレツ

マカ口フ
マカ口フ @cook_40051392

メレンゲを立ててから作る　ふんわりオムレツです(・ω・*)
このレシピの生い立ち
トロフワなオムレツが食べたくて…卵でフンワリと言えば…メレンゲかな？と思いメレンゲを立ててから作ってみました(*´Д｀)

簡単　ふんわりオムレツ

３７チュウ's cooksnap of when they made 簡単　ふんわりオムレツ.
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メレンゲを立ててから作る　ふんわりオムレツです(・ω・*)
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トロフワなオムレツが食べたくて…卵でフンワリと言えば…メレンゲかな？と思いメレンゲを立ててから作ってみました(*´Д｀)
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材料

2人分
  1. 卵(M) 5個
  2. 塩 少々
  3. マーガリン 適量
  4. ケチャップ 適量

作り方

  1. 1

    卵(M　5個)を卵黄と卵白で分け、卵白をボールに入れる

  2. 2

    ボールに入れた卵白をホイッパーを使いメレンゲを立てる

    ※モッタリさせ過ぎない様に気を付けてください

  3. 3

    メレンゲに、分けておいた卵黄と塩(少々)を加えよく混ぜる

  4. 4

    熱したフライパンにマーガリン(適量)を引き、卵を流し入れる

  5. 5

    ※メレンゲでフンワリしているので、形を整える時にフライパンからこぼれない様に気を付けてください

  6. 6

    焼き色が付いたらお皿に移し、ケチャップをかけ完成

    ※普通のオムレツと同じようにグルグル混ぜながら焼いて大丈夫です

コツ・ポイント

メレンゲはあまりモッタリさせずに、少し卵白の量が泡立って増えてきたかなくらいで大丈夫です('-'*)

焼くときは普通のオムレツを焼くときのようにグルグルお箸等で混ぜながら焼いて大丈夫です＾＾入り卵にならない様に気を付けてくださいね(^^)
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