材料をすべて鍋に入れて火にかけます。

沸騰をさせないように温めます。
分離してきます。

分離したら火を止めて、ボウルとザルの上にガーゼ・キッチンペーパーなどを敷いて、そこへ出来たリコ
ッタチーズを流します。

しっかりと水が切れたら出来上がりです。

こちらはチーズを作ったときに出た水分（ホエイ）です。
こちらはパン作りなどにも使えるのでとっておきます。