超簡単！ゆずの香りフルーツサラダ
哲子師匠 @cook_40211842
カラフルでゴージャスなエレガントフルーツサラダです。パーティーにもお正月の重たい胃にもやさしいデザートです。
このレシピの生い立ち
父がゆずを千切りにして砂糖であえて即席ゆずの「柚香」を作ってくれていた。
それに果物を入れるとたくさん果物が食べられるのではと思いついた。
超簡単！ゆずの香りフルーツサラダ
カラフルでゴージャスなエレガントフルーツサラダです。パーティーにもお正月の重たい胃にもやさしいデザートです。
このレシピの生い立ち
父がゆずを千切りにして砂糖であえて即席ゆずの「柚香」を作ってくれていた。
それに果物を入れるとたくさん果物が食べられるのではと思いついた。
作り方
- 1
1.ゆずを半分に切る。果汁を搾り、取っておく。種を除いたそのゆずを千切りにする。
-
- 2
2.絞った果汁に、砂糖を足して、千切りにしたゆずを入れて、手でもむ。
-
- 3
3.リンゴ、ナシ、キウィ、カキ、バナナをそれぞれ一口大に切る。（リンゴは赤い皮を少しつけたのを入れるとカラフルになる）
-
- 4
4.切ったフルーツに2のゆずを入れてあえる。
-
- 5
お皿に盛る。カラフルな香りのいいゆずのフルーツサラダの出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゆずを砂糖でもむと生ジャムのようになる。果汁の外袋も付けたままで千切りにすると、とろみがでる。カキも熟したのを使うと、とろみが増してよりおいしい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
デリの人気メニューになったフルーツサラダ - デザート？ デリの人気メニューになったフルーツサラダ - デザート？
ふわふわのフルーツサラダ。生クリームで作るとデザートのように、ヨーグルトで作るとサラダに近くなります。持ち寄りパーティにも人気です。
St. Elmos Fire -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19359248
