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*揚げない煮卵パン*
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*揚げない煮卵パン*-レシピのメイン写真

*揚げない煮卵パン*

n0604
n0604 @cook_40053104

揚げないから若干ヘルシーだと思います!
このレシピの生い立ち
テレビで見たけれど普通には売っていないと分かったので作ってみました。

揚げないから若干ヘルシーだと思います!
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*揚げない煮卵パン*

n0604
n0604 @cook_40053104

揚げないから若干ヘルシーだと思います!
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材料

  • ☆強力粉 140g
  • ☆薄力粉 60g
  • ☆ドライイースト 3g
  • ☆砂糖 14g
  • ☆塩 3g
  • ☆牛乳 6g
  • ☆マーガリン 14g
  • ☆卵と水 卵1/2+水=126g
  • ★卵 4個
  • ★砂糖 1/4カップ
  • ★醤油 1/4カップ
  • ★お酢 1/4カップ
  • パン粉 適量
  • 卵(☆の残り) 1/2
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全てホームベーカリーにセットします。
    鍋に卵が浸かるくらいたっぷりのお湯を沸かします(少し酢を入れるといい)。

  2. 2

    お湯が沸騰したら★の卵を入れ6分30秒茹でます。
    その間に卵以外の★を混ぜ合わせます。

  3. 3

    卵が湯だったら水で冷やし殻をむきます。
    2で混ぜ合わせた調味料が混ざりきっていなければ火にかけます。

  4. 4

    調味料がしっかり合わさったら卵を調味料に漬け込みます。(最低1時間。ジップロック、タッパー、鍋どれでもOK)

  5. 5

    生地と煮卵ができたら生地を広げ煮卵を包んでいきます。(残った生地は他のパンにしてもそのまま焼いても良いです)

  6. 6

    包み込んだら生地を作るときに残した半量の卵を回りに塗りパン粉をまぶします。(たくさんまぶした方が揚げたみたいにできます)

  7. 7

    できたらオーブン180°で15分焼きます。
    様子を見て5分づつくらい焼き増ししてください。いい色になったら完成です!

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n0604
n0604 @cook_40053104
2014/01/01 01:38に公開

このレシピのキーワード

パン 煮卵 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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