ボール要らずの卵焼き
赤ぴーちゃん @cook_40103548
忙しい朝の洗い物はなるべく出したくない！フライパンだけで出来る、目玉焼きと卵焼きの中間のようなお弁当向きの一品です。
このレシピの生い立ち
ボールで卵を溶くと後で洗うのが面倒。なので手間を省こうと、ダイレクトにフライパンに落として焼いたのがこのレシピです。卵焼きと違ってプリッとした食感になります。
もし類似レシピがあったら削除しますので、お手数ですがご一報ください。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼き用の四角いフライパンを使用。良く熱してサラダ油をまんべんなく行き渡らせる。
- 2
弱火にし、卵をフライパンに直接落として菜箸で軽く混ぜなが広げる。完全に混ぜなくてＯＫ。
- 3
軽く塩・胡椒を振って味付け。目玉焼きに塩を振る要領で。
- 4
卵が半熟になったらフライパンの上の方に一列にとろけるチーズを乗せる。
- 5
卵が固まって来たらチーズを巻き込むように、卵焼きの要領でくるくる巻く。
- 6
合わせ目を下にして、粗熱が取れるまでそのまま置く。あとは切り分けてお弁当箱へ入れるだけ♪
コツ・ポイント
四角いフライパンでしか作ったことがないので、丸型で作る場合は卵の量を調節してください。お好みで具を変えたり、塩・胡椒だけでもいいかも。超ものぐさレシピですが、家族には好評でした。
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