蒸して簡単!黒豆煮-レシピのメイン写真

蒸して簡単!黒豆煮

ぼんやリリィ
ぼんやリリィ @cook_40235807

戻さず蒸すだけの黒豆。覚え書き
このレシピの生い立ち

単なる覚え書き。年末に作って改良します

蒸して簡単!黒豆煮

戻さず蒸すだけの黒豆。覚え書き
このレシピの生い立ち

単なる覚え書き。年末に作って改良します

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材料

作りやすい分量
  1. 黒豆(乾燥) カップ1
  2. ☆始めに入れる砂糖 大さじ4
  3. ☆塩 小さじ1/2
  4. ☆醤油 大さじ1/2
  5. 追加の砂糖 大さじ4

作り方

  1. 1

    ポリ袋に☆を全部入れ、50度のお湯2カップを入れて混ぜる

  2. 2

    空気が入らない様に上を結び、水を入れた蒸し器に入れて弱火にかけて、沸騰しないように1時間蒸す

  3. 3

    袋を開けて追加の砂糖を加えたら、再度1時間蒸して取り出し、そのままあら熱をとる

コツ・ポイント

豆は戻さず乾燥のまま

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