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カンタン煮るだけ☆湯豆腐
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カンタン煮るだけ☆湯豆腐-レシピのメイン写真

カンタン煮るだけ☆湯豆腐

✩Yu✩
✩Yu✩ @cook_40158074

寒い時期にほっと温まる湯豆腐。
体調が悪い時も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
余った鍋の具材をアレンジしました

寒い時期にほっと温まる湯豆腐。
体調が悪い時も食べやすいです。
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✩Yu✩ @cook_40158074

寒い時期にほっと温まる湯豆腐。
体調が悪い時も食べやすいです。
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材料

2-3人分
  • 白菜 1/4カットを2-3枚
  • 白ネギ 1/3本
  • 水菜 1束
  • 生姜 1片
  • 豆腐 2丁
  • 水 200cc
  • 顆粒だし 1/2袋
  • 塩 少々
  • だし醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    白菜は1センチ幅の細切り、白ネギは斜めに薄切り、水菜はざく切りにします。

  2. 2

    白菜と水菜は根の部分と葉っぱの部分に分ける。

  3. 3

    鍋に水、顆粒だしを入れ、沸騰してきたら塩とだし醤油を加える。

  4. 4

    だしが沸いたら、千切りにした生姜を加えて、野菜を根の部分から入れていく。

  5. 5

    葉の部分と白ネギを加え、煮てきたら豆腐を入れる。
    5分程弱火で煮込めば完成。

コツ・ポイント

豆腐を入れると水っぽくなるので、だしは少し濃いめが◎

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✩Yu✩
✩Yu✩ @cook_40158074
2018/12/16 12:22に公開

このレシピのキーワード

湯豆腐 水菜 白菜 豆腐 しょうが 長ネギ

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