材料

材料全てをミキサーに入れて撹拌する。

ざるを通して裏ごしをして、オーブンペーパーを敷いた天板に流し入れる。

１８０度に余熱したオーブンで２０分、２５０度に上げて２０分、きれいな焼き色をつける。＊上下段使うときは途中で入れ替える。

焼き上がりはこんなかんじ。

鬼すだれ。

鬼すだれの上に焼き色のついている方を下にして、浅く筋をつけて巻きやすくする。＊手前から２/３位、だんだん幅を広げていく。

手前からしっかりと巻きあげる。

左右をしっかり輪ゴムで止めて、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

１～１.５センチに切り分けて完成。